真空冷冻干燥机的优缺点

真空冷冻干燥机的优缺点

冷冻干燥机简介：

        干燥方法有多种，如晒干、煮沸干燥、干燥、喷雾干燥和真空干燥等，但常用的干燥方法通常在0℃以上的温度下进行。干燥得到的产品一般存在体积缩小、质地坚硬的问题，大部分挥发性成分会流失，一些热敏性物质会变性失活，有些物质甚至会被氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，性能有很大差异。冻干法基本在0℃以下进行，即在产品冷冻状态下进行，分析干燥时一般不超过60℃。在真空条件下，当水蒸气直接升华时，药物留在冷冻冰架内，形成海绵状疏松多孔结构，干燥后体积几乎不变。重复使用前，只需加入注射用水即可立即溶解。
        与常规方法相比，冷冻干燥具有以下优点：
         * 许多热敏物质不会变性或失活。
         * 低温干燥时，物料中的一些挥发性成分损失很少。
         * 在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此可以保持原有的特性。
         * 由于在冷冻状态下干燥，体积几乎不变，保持原有结构，不会出现浓缩现象。
         * 由于物料中的水分在预冻后以冰晶的形式存在，原来溶解在水中的无机盐均匀分布在物料中。在升华过程中，溶解在水中的溶解物质沉淀出来，避免了一般干燥方法中水分从材料迁移到表面所携带的无机盐沉淀而造成表面硬化的现象。
         * 干燥物松散多孔，呈海绵状，加水后迅速*溶解，几乎立即恢复原有性能。
         * 由于干燥是在真空下进行的，氧气很少，因此可以保护一些可氧化的物质。
         *干燥可去除95%～99%以上的水分，使干燥后的产品可以保存而不会变质。
         * 因为材料处于冻结状态，温度很低，所以加热的热源温度不高，常温或低温的加热器都可以满足要求。如果冷冻室和干燥室分开，干燥室不需要保温，也不会有很多热量损失，所以热能的利用是非常经济的。
        冻干机的缺点
        作为不存在的所谓技术，真空冷冻干燥技术的主要缺点是成本高。由于需要真空和低温条件，真空冷冻干燥机需要配备真空系统和低温系统，因此投资成本和运行成本都比较高。